Flamiche au Maroilles

Les ingrédients de la recette de la Flamiche au Maroilles (pour 6 personnes)

• 150 g de farine
• 2 œufs
• 1,5 dl d’huile
• 1 pincée de sel
• 12 g de levure chimique
• 1 cl de lait
• 25 g de beurre
• 20 cl de crème fraiche
• 1 Maroilles

Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 15 min

• Préchauffer le four à 200°.
• Préparer la pâte en mélangeant bien tous les ingrédients, sauf le Maroilles.
• Étaler la pâte et laisser reposer pendant 1 heure environ pour la faire lever.
• Mettre la pâte dans un moule à tarte, faire les bords.
• Battez les œufs et la crème.
• Recouvrir de tranches de Maroilles de 5 mm d’épaisseur en prenant soin de gratter la croûte.
• Enfournez 15 minutes à 200°.